Desserts
Krokante churros uit de oven (low FODMAP, glutenvrij, vegan)
Deze churros zijn low FODMAP en licht verteerbaar. Krokant vanbuiten en zacht vanbinnen, met een traditionele topping van kaneelsuiker.
Informatief
Bijwerkingen van het FODMAP-dieet
Dit artikel gaat over de effecten van het FODMAP-dieet: waarvoor dient het FODMAP-dieet en wat kunnen de eventuele bijwerkingen zijn?
Informatief
Welke alcoholische dranken zijn low FODMAP?
Veel mensen drinken graag eens een glaasje samen met vrienden. Als je het FODMAP-dieet volgt, hoef je dit niet te missen. Welke alcoholische dranken zijn veilig om te drinken binnen het FODMAP-dieet en welke niet?
Desserts
Bananen-notenmuffins (low FODMAP, vegan)
Deze muffins hebben een zacht kruim met smeuïge bananenstukjes en krokante nootjes. Fantastisch lekker als snack on the go, als dessert of zelfs als ontbijt!
Informatief
Alcohol binnen het FODMAP-dieet
De plaats van alcohol binnen het FODMAP-dieet is niet onproblematisch. Alcohol heeft een direct effect op de darmen. Als je het echter slim aanpakt, kun je af en toe nog genieten van een glaasje met vrienden. Hoe pak je een avondje met alcoholconsumptie het beste aan?
Bijgerechten
Knolselderballetjes (low FODMAP)
Krokant gebakken balletjes met een smeuïge knolseldervulling. Deze balletjes zijn lekker als bijgerecht, maar je kunt ze evengoed gebruiken als basis voor vegetarische balletjes in tomatensaus. Als voorgerechtje zijn ze ook erg smakelijk, bijvoorbeeld als variant op de klassieke kaaskroket.
Recepten
Tomatensoep met balletjes (low FODMAP, zonder ui, zonder knoflook)
Deze tomatensoep bevat geen ajuin of knoflook en is volledig FODMAP-proof. Je kunt hem maken met of zonder de balletjes. Ideaal als lunch met wat glutenvrij brood.
Hoofdgerechten
Ovenschotel met pasta (low FODMAP, vegan)
Deze huiselijke vegan pastaschotel uit de oven heeft een crispy bovenlaagje met daaronder pasta en groentjes in een hartig, romig sausje.
Recepten
Soep van drie wortelgroenten (low FODMAP)
Wie zegt dat je zonder uien geen soep kunt maken? Deze volle, gezellige soep van drie winterse wortelgroenten smaakt allesbehalve saai! Een recept met dank aan mijn mama.
Voedingstips
FODMAP survivalgids voor de feestdagen: 20 tips
Voor wie het FODMAP-dieet volgt, zijn de feestdagen niet vanzelfsprekend. Veel sociale evenementen worden rond eten georganiseerd. In dit artikel geef ik tips om met zo weinig mogelijk buikklachten door te feestdagen te geraken.