Low FODMAP aardappelpuree

Low FODMAP puree maken is helemaal niet moeilijk. Integendeel, het is een fluitje van een cent! Luchtig, fluffy, gewoon lekker!

Ingrediënten voor low FODMAP aardappelpuree

• 500 g aardappelen
• scheut neutrale plantaardige olie (bv. arachide, maïs, koolzaad, zonnebloem)
• peper en zout
• nootmuskaat

Werkwijze

1. Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Doe ze in een pot water met wat zout bij, kook ze gaar.
2. Giet de aardappelen af en stamp ze tot puree.
3. Voeg peper, zout, nootmuskaat en een goeie scheut olie toe.
4. Klaar!