Een lekkere variant van de mojito waarbij de rum vervangen wordt door gin. De mojito is een eenvoudig recept qua ingrediënten maar het is belangrijk dat de cocktail gemaakt wordt volgens de regels van de kunst.
Disclaimer: Houd er rekening mee dat alcohol en suiker ook moeilijk te verteren zijn dus drink met mate! Lees meer over de plaats van alcohol binnen het FODMAP-dieet.
Ingrediënten voor een low FODMAP gin mojito
- 5cl London dry gin
- halve limoen
- 15-tal muntblaadjes
- 2 theelepels rietsuiker
- spuitwater
- crushed ijs
Benodigdheden
- glas naar keuze
- muddler
- jigger (maatbeker)
- dik rietje
- cocktaillepel of iets anders om te roeren
Werkwijze
- Pluk een 15-tal muntblaadjes en doe ze in een glas naar keuze.
- Voeg 2 theelepels rietsuiker toe en kras de suiker zachtjes met een muddler in de blaadjes.
- Snijd de halve limoen in 6 partjes en voeg ze toe in het glas.
- Plet voorzichtig de limoen met je muddler tot het sap uit de limoen komt.
- Vul de rest van het glas op met crushed ijs. Het is belangrijk om crushed ijs te gebruiken voor deze cocktail.
- Voeg 5cl gin toe. Kies voor een neutrale gin zonder speciale smaakjes.
- Top af met een klein beetje bruiswater.
- Roer alles voorzichtig om met een cocktaillepel.
- Werk af met een takje munt en een rietje.
- Cheers!
